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    對標航天品質,康師傅詮釋領軍品牌擔當!
    來源:壹點網 2022-04-11 17:34:02
    大國“食”代,國貨崛起。

    隨著新生代的興起,加之中國傳統文化審美的復興,一個個“爆款”賦予“新國貨”不同以往的形象。與此同時,新一代消費者對健康、便捷、美味的需求越來越旺盛,助推整個方便賽道進入新“食”代。

    注意到,作為中國方便食品的領軍品牌,康師傅一直通過產品創新、科技賦能帶動產業升級,尤其是在成為中國航天事業合作伙伴之后,通過航天科技的加持以及對接航天標準的食安管控,讓康師傅方便面的航天品質植根更多消費者的內心。

    扛起“方便”大旗,引領行業升級

    前不久,康師傅剛剛發布2021年財報。數據顯示,康師傅方便面業務營收284.48億人民,刨去2020年疫情“高基數”的因素,較2019年同比成長超過12.4個百分點。而根據尼爾森數據,康師傅銷額市占48%,同比提升了1.7個百分點,繼續穩居市場第一位。

    對于方便面品類來說,疫情影響促使行業集中度再次提升,進一步加固了康師傅的領先優勢。不過,康師傅之于方便面的影響力,絕不僅僅只體現在數據層面,更在于品類發展的引領。特別在原材料價格不斷上漲的不利環境下,康師傅通過多價格帶、多規格、多元化口味產品滿足了消費者的多樣化需求,并以身作則推動方便面產業實現迭代升級。

    其中,方便面紅燒牛肉面等經典產品持續推動年輕化戰略,湯大師等高端面開始觸達年輕學生、新銳白領等消費人群,速達面館等超高端面重點布局辦公、家庭、戶外等場景,一倍半等中價面瞄準城鎮及新農村消費群體,香爆脆等干脆面則鎖定學生及更廣泛人群的休閑零食市場……在過去三十年扛起“方便”大旗的康師傅,對于整個行業的貢獻和重要不言而喻。

    運用航天科技,打造航天品質

    值得一提的是,康師傅方便面之所以備受消費者青睞,關鍵因素就在于品質。而航天科技的加持,更是讓康師傅的航天品質如虎添翼。

    細心的人不難發現,我國航天事業不斷攀登高峰的同時,航天技術與民生的結合也在改變著人們的生活。其中,為航天而生的FD技術就為方便面行業發展帶來了利好,這一技術也被康師傅成功運用于蔬菜包制作當中。此外,康師傅所應用的熬制高湯萃取技術和RP技術也來自航天領域。

    據悉,作為中國航天事業合作伙伴,康師傅在打造航天品質的過程中傾注了諸多心血:通過引入航天食品前沿科技,康師傅進一步提升食品安全系統管控;投入5億元在上海打造了創新研發與食品安全研究中心,設立了3000人的食品安全與品質管控專業團隊;投資3億元建造FD冷凍干燥工廠,應用先進的航天科技保存蔬菜和肉類的營養……

    在消費升級的驅動下,新一代年輕人對于消費品質的重視程度早已到了前所未有的高度。航天品質作為我國工業品質的一座高峰,一直是我國工業制作水的更高標準之一??祹煾到柚教炜萍即蛟旌教炱焚|的方便食品,成功推動了食品安全技術的發展,以及方便食品標準重構的進程。

    助力健康中國,構建美好生活

    “航天品質,美好生活。”這是康師傅的品牌主張,也是康師傅過去三十年如一日所堅持的初心。

    一直以來,康師傅用實際行動致力于弘揚中華飲食文化的工作,通過好食材、好工藝、好味道,創造現代美好生活,為更多消費者帶來幸福感。而在傳承航天精神、助力航天夢、對標航天品質的征程上,康師傅不斷刷新出新的高度,讓航天事業真正賦能于消費者對美好生活的追求,用美味、安全、新鮮賦予民族品牌在品質時代的全新主張。

    為此,康師傅積極開展“產學研”合作,攜手深圳市綠航星際太空科技研究院共建“航天方便食品聯合實驗室”,努力支持和助力航天技術惠及于民,助力“健康中國”。就在去年,康師傅的“紅燒牛肉面”和“速達面館”兩款產品成為中國首款“太空面”,邁出了航天技術民用轉化的重要一步。

    與此同時,康師傅還持續開展全國航天科普展,大力弘揚航天精神的同時,讓更多消費者充分感受到航天品質的內涵。

    踐行社會責任,探索可持續發展新思路

    在當下的商業世界,高規格的企業之間的競爭已經不單單停留在產品的層面,更多的是品牌影響力層面以及品牌背后的品牌文化直接的角力。

    除了以航天科技打造航天品質之外,康師傅還秉持“永續經營,回饋社會”企業宗旨,依托自身資源和渠道,通過專業化、多元化的企業公益體系,積極踐行社會責任,以可持續綠色發展理念實現良循環。

    更為重要的是,身為方便食品行業的領軍者,康師傅不忘以身作則,探索可持續發展的新思路、新空間,從綠色發展中尋找新的機遇和動力,以綠色生產、綠色經營促進綠色消費。正如其在財報中所強調的那樣,“持續踐行綠色低碳發展理念,全力支持中國可持續發展和消費者對美好生活的追求”,這充分彰顯了康師傅的企業高度和品牌格局。

    小結

    以航天科技打造航天品質、以航天精神打造全新形象,是康師傅賦予品牌時代特征的重大舉措。在引領行業升級、踐行社會責任方面,過去三十年康師傅交出了一份相當優異的成績單。大國“食”代、競爭升級,既有科技高度又有品牌溫度的康師傅,值得更多掌聲。

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